新酒の搾りがいよいよ迫ってきました！

Ｈ29.10.24　くもり

新酒の搾りがいよいよ迫ってきました！
10月上旬は気温、湿度ともに高い日が続き、仕込、管理、掃除などなど色々と気を遣う場面が多く、体力も要りました。
半分くらい雨だった印象です...

槽の準備。ろ布一枚一枚、ボルト一本一本を手で確実に留めながらチェックしていきます。