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2015/12/30

仕事納め

H27.12.30 晴れ

 酒造りはまだまだ続きますが、本日が2015年の仕事納めとなります。

浜松酒造は12/31~1/4までお休みをいただきますが、お酒は“いきもの”です。休みの間も順調に発酵が進むように杜氏が温度管理、発酵具合のチェックをしています。

 本日は新しい年を迎える準備、社内の掃除を行っております。
しめ縄
今年一年も事故、怪我等なく無事に終わることができそうです。

 本年も出世城を応援してくださりありがとうございました。2016年も良い酒を造れるように引き続き励んでいきたいと思います。

それでは、良いお年を。

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