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2016/12/05

たった一日で

H28.12.4 晴れ

たった一日でもろみの表情はガラッと変わってしまいます。(左から右)
数値だけではなく杜氏はここからも、もろみの状態を把握します。
河津11-26河津11-28
日々変化する『いきもの』相手ですので、そこがこわくもあり、楽しいところです。

私は一日でどれだけ成長できるでしょうか...ここまで劇的に変われませんが、毎日一歩でも前進していけるようにしなければ!

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