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2017/12/30

2017年の仕事納めです

H29.12.30 晴れ

 2017年の仕事納めです。浜松酒造は12/31~1/4までお休みをいただきます。
お正月の間も、発酵中のもろみ、酒母があるので杜氏は発酵が順調かどうかチェックをしています。
お酒はいきものですから。

 今年一年も事故、怪我等なく無事に終われそうです。
29_12_30.jpg
 本年も出世城を応援してくださりありがとうございました。
2018年も良い酒、楽しめる酒を造れるように引き続き励んでいきたいと思います。
 来年も引き続き応援、注目をお願いします!

それでは、良いお年を。
2017/12/15

今年の〆のお酒の瓶詰が完了!

H29.12.15 晴れ

平成29年もあとわずか!ここで浜松酒造の今年の〆のお酒の瓶詰が完了しました。
先日の記事でお伝えしました『純米吟醸 誉富士 中汲み生』、冬将軍にも負けずに順調にお酒になりました!

今年の誉富士は収穫時期の10月に雨が多かったり、台風がきたりと予定通りに入荷できるか、
仕込が始められるか、お酒が年末に間に合うかとヒヤヒヤしました。
上槽2中汲み瓶詰H29 _2
中汲み瓶詰H29 _1
搾ってすぐの瓶詰です!フレッシュな香り、味わいをお楽しみください!

※数量限定ですので是非お早めにお求めください!