本日、活性生酒 “魁 さきがけ” 発売です！

Ｈ29.10.30　晴れ

本日、活性生酒 “魁　さきがけ” 発売です！

先日、大河ドラマ“直虎”も撮影を無事終え、打ち上げを行ったそうです。
放映中のドラマでは、直政が中心となり面白い展開が繰り広げられています。
今回の脚本家、ホント一筋縄ではいきません。
その直政、徳川軍の魁隊（先陣を切る隊）だったのですよ！
浜松酒造の“魁”も本年の先陣を切って発売いたします。是非、大河ドラマ“おんな城主　直虎”のお共に！！！

新酒の搾りがいよいよ迫ってきました！

Ｈ29.10.24　くもり

新酒の搾りがいよいよ迫ってきました！
10月上旬は気温、湿度ともに高い日が続き、仕込、管理、掃除などなど色々と気を遣う場面が多く、体力も要りました。
半分くらい雨だった印象です...

槽の準備。ろ布一枚一枚、ボルト一本一本を手で確実に留めながらチェックしていきます。

今日は留仕込みです。

Ｈ29.10.16　雨

今日は留仕込みです。雨なので湿気が多いのですが、
ようやく朝の外気温が20℃を下回りました。
湿度が高いのは残念ですが、気温が冷え込んでくれたのは少しホッとしました。


数日前から外はキンモクセイの香りが漂っています。
ようやく秋らしくなってきたなぁと感じました。

本年の仕込第一号

Ｈ29.10.10　晴れ

本年の仕込第一号、留仕込みが終わりました！
これは、11月13日頃発売の『初しぼり新酒』になる予定です。

十月の中旬なのに30℃に届きそうな陽気...
酒造りには少々ツラい気候ですが、蔵人一同頑張ってやっていきます！