2017/10/30

本日、活性生酒 “魁 さきがけ” 発売です!

H29.10.30 晴れ

本日、活性生酒 “魁 さきがけ” 発売です!

先日、大河ドラマ“直虎”も撮影を無事終え、打ち上げを行ったそうです。
放映中のドラマでは、直政が中心となり面白い展開が繰り広げられています。
今回の脚本家、ホント一筋縄ではいきません。
その直政、徳川軍の魁隊(先陣を切る隊)だったのですよ!
浜松酒造の“魁”も本年の先陣を切って発売いたします。是非、大河ドラマ“おんな城主 直虎”のお共に!!!

魁しぼりH29_1魁しぼりH29_2
魁H29_3
2017/10/25

新酒の搾りがいよいよ迫ってきました!

H29.10.24 くもり

新酒の搾りがいよいよ迫ってきました!
10月上旬は気温、湿度ともに高い日が続き、仕込、管理、掃除などなど色々と気を遣う場面が多く、体力も要りました。
半分くらい雨だった印象です...
槽準備
槽の準備。ろ布一枚一枚、ボルト一本一本を手で確実に留めながらチェックしていきます。
2017/10/16

今日は留仕込みです。

H29.10.16 雨

今日は留仕込みです。雨なので湿気が多いのですが、
ようやく朝の外気温が20℃を下回りました。
湿度が高いのは残念ですが、気温が冷え込んでくれたのは少しホッとしました。
29BY蒸し大

数日前から外はキンモクセイの香りが漂っています。
ようやく秋らしくなってきたなぁと感じました。
2017/10/10

本年の仕込第一号

H29.10.10 晴れ

本年の仕込第一号、留仕込みが終わりました!
これは、11月13日頃発売の『初しぼり新酒』になる予定です。
仕込櫂入れ
十月の中旬なのに30℃に届きそうな陽気...
酒造りには少々ツラい気候ですが、蔵人一同頑張ってやっていきます!