始まりました！

酒造りなう

Ｈ29.9.29　晴れ

始まりました！
日中の気温はまだまだ高いですが、酒造りなう！です。
今期も事故、怪我の無いように作業していきたいと思います。


昨日は気温も湿度も高く、そんな日は蒸気がすごい...

いよいよ酒造り始まります！

Ｈ29.9.22　くもり

　いよいよ酒造り始まります！
朝晩は涼しくなってきましたが、日中はまだまだ暑いです...
酒造りは始まってしまえば春までノンストップです。体力、集中力を途切れさせない様に気合を入れて臨んでいきます！

室も準備万端です！


期間限定発売中！ひと夏を越え、味がのってきました。
秋の訪れを感じながら、涼しくなって心地よい夜風にあたりながら庭先、ベランダなどで飲むのがイイ感じかなと思います。

掃除なう。

Ｈ29.9.8　晴れ

　掃除なう。
昨日は梅雨のような蒸し暑さでした。今月末にはもう今期の酒造りが始まります。

仕込蔵・昭和蔵、原料処理室、掃除完了！

まだまだ掃除する場所、準備するものがたくさんですが、ひとつひとつ確実に仕上げていきます。
仕込期間中もきれいに維持していきたいと思います！