2017/07/26

昭和蔵の天井のペンキ塗り

H29.7.26 晴れ

 朝からとても蒸し暑い一日です。
今日は仕込蔵の一つ、昭和蔵の天井のペンキ塗りを行いました。(昭和に建てられた蔵なので昭和蔵と呼んでいます。もう一つ平成に建てられた平成蔵があります。)
昭和蔵では主に、本醸造 出世城辛口 銀露の仕込を行います。
昭和蔵天井ペンキ
夏の間は空調を切っているので、天井付近は熱気が溜まっていて作業は大変でした。秋からの酒造りに向けて、酒造り準備なうです。
2017/07/21

みかん梅酒発売中!

H29.7.21 晴れ

 みかん梅酒発売中!暑い日が続き夏バテ気味ですが、そんな心と体を爽やかにしてくれるお酒だと思っております。
 地元の名産品、 『三ケ日みかん』『出世城梅酒』 の絶妙なハーモニーが特徴です。三ケ日みかんと梅酒の香り、風味がそれぞれ主張しあっておりますが、邪魔をし合っていない不思議な爽やかさが特徴だと思います。

みかん梅酒火入1みかん梅酒火入2

 みかん梅酒製品化の様子です。火入れによる殺菌を行っております。
爽やかな風味を損なわないよう、瓶詰後の火入れになります。
 猛暑の中、高温での作業は大変ですが、安心できる製品をお届けできるように頑張っております。